Az Agrometal-Food-Tech Kft. által kulcsra készen gyártott éttermi-, vagy mikroüzemek főbb elemei a látványüzemi főzőház, a fermentációs berendezések és a hűtőberendezés.
Az ipari jellegű üzemeink főbb egységeit a malátaörlő-berendezés, főzőház, fermentációs berendezések, élesztő kezelő és a hűtőgép képezik.
Mini üzemeink modulszerűen bővíthetők és az egyszerűbb telepítés végett akár konténeres kivitelben is gyárthatók.
Javasoljuk, ismerkedjenek meg a komplett sörföző berendezéseinkhez szállított egyéb kiegészítő berendezésekkel is: univerzális cefrézőkád, univerzális pótanyag feltáró, szűrőkád, univerzális komlóforraló-whirlpool kád, lemezes sörléhűtő aerátorral, CIP állomás, élesztő szaporító és feldolgozó berendezés, élesztő feldolgozó berendezés, sörszűrő rendszer, sörpasztőr berendezés, komplett késztermék kiszerelő berendezések, alagútpasztőr, termelési folyamat automatizálása, vízkezelő berendezés, gőzkazán.
Nedves malátaőrlő
Magas hatékonyságú megbízható üzemű
nedves malátaörlő
a maláta áztatására és örlésére ( nedves örlés ).
Az alkalmazott legkorszerűbb technológia.
A szabályzott áztatás hatása nem csak a magas extrakt tartalomban jelentkezik, hanem a sörlé jobb összetételében is.
A berendezés teljesen automatikus üzemmódban működik.
Univerzális cefrézőkád
Modern konstrukciójú és kivitelezésű az Univerzális cefrézőkád.
A malátacefrézés folyamatának számítógépes vezérlése lehetővé teszi a technológiai folyamat pontos beállítását, mely a legkülönbözőbb sörtípusok gyártásához szükséges.
Univerzális pótanyagfeltáró-kád
Univerzális pótanyagfeltáró-kád
lehetővéteszi a pótanyagok és malátapótló anyagok feldolgozását,
ezzel biztosítható a termékválaszték bővítése és a gyártott sörök széles íz skálája.
Szűrőkád
Magas hatékonyságú szűrőkád
automatikus vezérléssel biztosítja a magas hozamú sörlészűrést.
E fejlett szűrési technológia megoldja a sörlészűrés problémáit, és rövid idő alatt nagy tisztaságú sörlét biztosít.
Komlóforraló-whirlpool kád
A fejlett univerzális komlóforraló-whirlpool kád:
- megrövidíti a sörléforralás idejét
- megőrzi a sörlé minőségét,
- biztosítja a hatékony főzést és a teljes fehérje koagulációt
A rendszer külső forraló beépítésével működik:
- magasabb főzési hőmérséklet, 104-105 ºC
- nyomás alatti forralás
- gyors és effektív főzés
a sörlé levegővel történő érintkezésének kizárásával.
Az Agrometal-Food-Tech Kft. által javasolt sörléforralás külső forraló beiktatásával egyike a modern sörléforralási eljárásoknak!
Lemezes sörléhűtő aerátorral
Intenzív sörléhűtés és effektív aeráció - a jó erjesztés alapja
Lemezes sörléhűtő aerátorral kompletten
a gyors sörléhűtés kizárja a sörlé savanyodását és elszineződését.
A komlóaroma és a keserű komló íz csökkenését a sörlé levegővel történő dúsítása adja.
CIP állomás
Tisztaság - a minőség garanciája.
A sör magas minőségi paramétereinek ( íz, aroma, habállóság, átlátszóság) hosszú ideg történő megőrzését a csőhálózat megbontása nélküli mosó és fertőtlenítő
CIP állomás alkalmazásával lehet biztosítani.
(a fényképeken felül egy főzőházi háromszintes CIP állomás látható, alatta egy 4 m3-es forró lúg tartály gyártóüzemi környezetben)
Élesztő szaporító és feldolgozó berendezés
Komplett élesztő szaporító és feldolgozó berendezés
( modern kivitelű berendezés, magasfokú sterilitás ),
rendeltetése a tiszta élesztőkultúra szaporítása bármely mennyiségben.
Az alkalmazott eljárás biztosítja a magas biológiai tisztaságú élesztő előállítását.
Élesztő feldolgozó berendezés
Komplett élesztő feldolgozó berendezés
( modern kivitelű berendezés, magasfokú sterilitás ),
rendeltetése a leszedett élesztő fogadása és feldolgozása további,
a technológiai folyamatban történő felhasználásuk,
valamint további értékesítés céljából.
A berendezés biztosítja az élesztő több generációs hatékony felhasználását.
CKT tartályok
Cégünk gyárt és szállít CKT erjesztő-tartályokat
különböző méretben. A legkisebb 1 m³, míg a legnagyobb 100 m³ hasznos térfogatú.
Az automatizált rendszerű erjesztő tartályok megbízható üzemvitelről tettek tanúbizonyságot különböző meteorológiai feltételek között.
CKT tartályok
Cégünk gyárt és szállít CKT tartályokat különböző méretben. A legkisebb 1 m³, míg a legnagyobb 100 m³ hasznos térfogatú.
Az automatizált rendszerű erjesztő tartályok megbízható üzemvitelről tettek tanúbizonyságot különböző meteorológiai feltételek között.
CIP állomás
Tisztaság - a minőség garanciája.
A sör magas minőségi paramétereinek ( íz, aroma, habállóság, átlátszóság) hosszú ideg történő megőrzését a csőhálózat megbontása nélküli mosó és fertőtlenítő
CIP állomás alkalmazásával lehet biztosítani.
Sörszűrő rendszer
A kétlépcsős sörszűrő rendszer automatikus üzemmódban működik. Használata hosszú időn át biztosítja a sör eltarthatóságát és íztulajdonságainak megtartását .
az oldal tetejére
Sörpasztőr
A sör biológiai stabilitásának javítása a sör pasztőrözésekor az egyik söreltarthatóság növelő módszer.
A folyamatos üzemmódban működő, teljesen automatizált
sörpasztőr berendezés. előnyei:
Egyszerű működtetés, korszerű kivitel, gazdaságos üzemmód és kiváló késztemék minőség.
Komplett késztermék kiszerelő berendezések
Komplett késztermék kiszerelő berendezések.
A kiszerelő sor magába foglalja a a göngyöleg mosását, a késztermék töltését, a göngyöleg cimkézését, egységcsomagolását zsugorfóliába.
Modern kivitel, a technológiai folyamatok automatizálása - garancia az Önök termékének tárolására és esztétikus küllemére.
Alagútpasztőr
A legjobban megbízható módszer az üvegbe töltött sör eltarthatóságának biztosítására az automatikus rendszerű, alagútpasztőrben történő sörpasztőrözés.
Korszerű, kényelmes, esztétikus, egyszerű.
Folyamat automatizálás
A termelési folyamat automatizálása
minimálisra csökkenti a kézi munka arányát, esztétikussá és könnyen kiszolgálhatóvá teszi a berendezést, a gyártó helyiségek nagytisztaságuak lesznek.
Vízkezelő berendezések
Kristálytiszta, minden mikrobiológiai és vegyi követelménynek megfelelő lágy ivóvíz - a sörgyártás sikerének záloga.
Ezen követelményeket biztosítják a
komplex vízkezelő berendezések.
Gőzkazán
Magas üzembiztonságú, gazdaságos, teljesen automatizált
gőzkazán
a sörüzemi technológiai folyamat gőzzel történő ellátására,
földgáz, folyékonygáz, vagy gázolajjal működő automatikus üzemű blokk égővel
Mini sörüzem
Mindig friss sör.
Széles termékválaszték.
Esztétikus kivitel.
Látványosság- étteremben, sörözőben működő
mini sörüzem
sörfőzési technológiájában való részvétel
Hűtőgép jégakkumulátorral
Különösen megbízható, teljesen automatizált üzemmódban biztosítja a sörüzemhez szükséges hűtési energiát
a hűtőgép jégakkumulátorral
Szükség szerint szállítható lég- és vízhűtéses kivitelben.