Az Agrometal-Food-Tech Kft kulcsrakészen gyártott tejfeldolgozó vonalai és komplett üzemei már 1000 liter napi teljesítménytől 200.000 liter, vagy akár afölötti kapacitású feldolgozó cégek ideális megoldásai.
Komplett üzemeink főbb egységei a tejfogadás és tárolás, pasztőrözés, szeparálás és homogénezés, amelyek a tej elsődleges feldolgozását biztosítják.
Savanyú tejtermékek gyártásának elengedhetetlen berendezései a fermentorok, míg a túró és sajtgyártás kulcsfontosságú gépeit a magas automatizáltsági szintű sajt és túrókádak, előprések és présberendezések képezik.
Üzemeink fontos kiegészítői a fermentorok, kultúra készítő vonalak, CIP (mosó) állomások, sózó berendezések és hűtő berendezések.
Termékskálánkon kiemelkednek a magas technológiai szintet igénylő termékek gyártó berendezései, a túródesszert és a ricotta gyártó vonalak.
Gyártott berendezéseink részletes ismertetése tovább az oldalon található.
Automata töltőgépek; késztermékraktár - léghűtő; jégakkumulátor; stb.
Tejfogadó tartály
Tejfogadó tartály rendeltetése a nyers tej fogadása és tárolása. A tejfogadó egységhez tartozik. Biztosítja a tej állagának megőrzését és sterilitását..
A tartály teljes egészében az élelmiszeriparban használatos WNR-1.4301 tipusú rozsdamentes anyagból készül.
A rendeltetéstől és üzemi feltételektől függően hűtőpaplannal is rendelkezhet.
Tejfogadó egység
Az automatizált, minden modern előírásnak megfelelő
tejfogadó technológia és berendezés garantálja a tejtermék összes tápláló sajátosságának megőrzését. Magába foglalja a tejszűrő berendezést és a tej 4 ºС-ra történő gyors lehűtését.
A tejfogadó egység mennyiségmérővel rendelkezik.
Tejpasztőr
Az első sterilizáló pasztőrözéshez a magas hatékonyságú, teljesen automatizált üzemben működő tejpasztőrt alkalmazzuk.
A pasztőrözés folyamatos üzemmódban történik.
A beépített hőcserélő nagy hatékonyságú termék hőrekuperációt biztosít.
Homogenizátor
A tejtermékek homogenitását, magas ízminőségét a homogenizáló berendezés biztosítja.
Esztétikus kivitel, üzembiztosság, nagy teljesítmény - a berendezés főbb sajátosságai.
Egy, vagy kétfokozatú homogenizáló fejjel, villamos meghajtással rendelkezik.
A magas hatékonyságú homogenizálás 150 bar felett történik.
Szeparátor
A szeparátor nagy teljesítményű és magas hatékonyságú. Automatikus üzemmódban működik.
Biztosítja a tej alkotórészeinek minőségi szétválasztását, kiváló technológiai, konstrukciós és üzemgazdaságossági mutatókkal rendelkezik.
A tejszín fölözőket és tisztítókat különböző technológiai kivitelben szállítjuk:
- nyitott szeparátor
- hermetikusan zárt, kézi kitározással
- hermetikusan zárt, önkitározással
Savanyú tejtermék-gyártás
Komplett technológiai sor különböző zsírtartalmú, jó minőségű joghurtok és kefír gyártására hagyományos és ízesített változatban, valamint tejföl készítésére a Vevő által kért kiszerelésben.
A késztermék érlelése érlelő kamrában, vagy tartályban történik.
Automatizált technológiai folyamatok, magasfokú sterilitás, az élelmiszeriparban használatos rozsdamentes acél alkalmazása - garancia a jó minőségű termék gyártására.
Túródesszert gyártósor
A népszerű túró desszert rudi formájában, csokoládé bevonattal.
A késztermék túrókrémből készül különböző ízesítéssel, csokoládé bevonattal.
A komlett gyártósor teljesen automatizált.
Egészséges és finom desszert!
A gyártási technológia cégünk „know-how”-ja.
Nyersanyagként túró helyett rikottát is használhatunk a desszert készítéséhez.
Sajt- és túrógyártás
Modern technológia-modern feltételeknek megfelelő minőség.
Különböző gyártási technológiák.
Különböző tipusú és formájú lágy-, félkemény-, és kemény sajtok
Hagyományos túró és ízesített túrókrémek gyártása
Sajtprés
Az alvadékrögök további tömörítését szolgáló berendezés, mellyel kialakítható a sajtok végleges formája. A présnyomás soronként szabályozható pneumatikus munkahengerekkel biztosított.
az oldal tetejére
Sózó berendezés
A sajtok sótartalmának beállítását speciális sajtkonténerek, sózókád és darupálya segítségével biztosítja.
az oldal tetejére
Ricotta-gyártó berendezés
- A keletkezett savó folyamatos gyártási technológiával történő felhasználása
- Késztermék választék bővítési lehetősége a feldolgozott tejmennyiség növelése nélkül.
- Gazdaságos gyártás a meleg termékek hőenergiájának felhasználásával.(rekuperáció)
- Rikotta-gyártás folyamata teljesen automatizált. A hőmérsékleti és technológiai paraméterek szabályozhatóak.
A csővezeték bontása nélküli automatikus berendezés mosás.
Automata töltőgépek
Szállítunk különböző, a Megrendelő által kért töltőberendezéseket - zacskózó-gépeket, pohár és doboztöltő-gépeket a tej és folyékony tejtermékek töltésére.
A technológiai folyamat teljesen automatizált.
Az automata töltőgépek esztétikusak, nagy termelékenységűek és megfelelnek az Európai Unió által támasztott összes követelménynek.
Kultúrafőző tartályok
A kultúrafőző-tartályban történik a termékek gyártásához szükséges folyékony tömegkultúra előállítása a laboratóriumban előállított törzskultúra sterilizált teljes tejbe való keverésével.
CIP állomás
Tisztaság a minőség garanciája.
Fontos a tejtermékek magas szintű minőségi mutatóinak megőrzése a teljes eltarthatósági idő alatt. Ennek érdekében CIP állomást használunk a csőhálózat bontás nélküli mosására és fertőtlenítésére.
Hidegenergia előállító berendezés
Különösen megbízható, teljesen automatizált üzemmódban
biztosítja a tejüzem összes technológiai berendezéséhez szükséges hűtési energiát.
Szükség szerint szállítható lég- és vízhűtéses kivitelben.
Hűtőgép jégakkumulátorral
Különösen megbízható, teljesen automatizált üzemmódban biztosítja az üzemhez szükséges hűtési energiát
a hűtőgép jégakkumulátorral
Szükség szerint szállítható lég- és vízhűtéses kivitelben.
Késztermékraktár hűtő
A késztermékraktár hűtésére szolgál.
Modern teremhűtési technológia.
A hűtőkamra hőmérséklete a technológiai folyamatnak megfelelően változtatható.